Франция

Франция занимает лидирующую позицию на рынке вина. Производит более 22% вина в мире.

Классификация вин Франции

1. Столовые вина (фр. Vin de table). Около 38 % всего объема производства французских вин. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая.
2. Вина земель, или местные вина (фр. Vin de pays). Около 15 % объема. Их производство привязано к винодельческим регионам. Их называют ещё местными винами. Эти вина должны отвечать строгим стандартам качества. Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC.
3. Марочные вина высшего качества. Имеют маркировку VDQS — Vins Delimités de Qualité Supérieur. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жестким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC.
4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d’origine controlée). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контролируемых Наименований по Месту Происхождения (INAO).

Каждое вино производится только в одном строгом месте, из винограда, выращенного только на одном винограднике. Иногда случается, что виноград только одной, строго определённой части виноградника идёт на производство этого вина.

Если в названии вина есть слово Крю («Cru»), то это говорит о том, что виноград для вина выращен на участке земли, исторически лучшем, чем окружающие участки.

Сорта винограда Франции по районам

Арманьяк (Armagnac)

белые сорта:

1. Коломбар (Colombard)
2. Фоль бланш (Folle blanche)
3. Уни блан (Ugni blanc)

Бордо (Bordeaux)

красные сорта:

1. Каберне фран (Cabernet franc)
2. Каберне совиньон (Cabernet sauvignon)
3. Карменер (Carmenere)
4. Мальбек (Malbec)
5. Мерло (Merlot)
6. Пети Вердо (Petit verdot)

белые сорта:

1. Мускадель (Muscadelle)
2. Совиньон (Sauvignon)
3. Семильон (Semillion)

Божоле

красные сорта:

1. Гамэ (Gamay)

Бургундия (Bourgogne)

черные сорта:

1. Гамэ (Gamay)
2. Пино Нуар (Pinot Noir)

белые сорта:

1. Алиготе (Aligote)
2. Шардоне (Chardonnay)

Долина Луары (Val de Loire)

черные сорта:

1. Каберне фран (Cabernet franc)
2. Гамэ (Gamay)
3. Гролло (Grolleau)

белые сорта:

1. Шенен (Chenin)
2. Пино д?Онис (Pineau d?Aunis)
3. Совиньон (Sauvignon)

Долина Роны (Val du Rhone)

черные сорта:

1. Сира (Syrah)
2. Кариньян (Carignan)
3. Сэнсо (Cinsaut)
4. Гренаш нуар (Grenache noir)
5. Мурведр (Mourvedre)

белые сорта:

1. Марсан (Marsanne)
2. Вионье (Viognier)
3. Руссан (Roussanne)
4. Клерет (Clairette)
5. Уни блан (Ugni blanc)

Коньяк (Cognac)

белые сорта:

1. Уни блан (Ugni blanc)
2. Фоль Бланш
3. Коломбар

Корсика (Corse)

черные сорта:

1. Нелуччио (Niellucio)
2. Чьякарелло (Sciacarello)
3. Верментино (Vermentino)

Лангедок-Руссийон (Languedoc-Roussillon)

черные сорта:

1. Кариньян (Carignan)
2. Сэнсо (Cinsaut)
3. Гренаш нуар (Grenache noir)
4. Мурведр (Mourvedre)
5. Сира (Syrah)

белые сорта:

1. Бурбуленк (Bourboulenc)
2. Клерет (Clairette)
3. Гренаш блан (Grenache blanc)
4. Макабе (Macabeu)
5. Мускат с мелкими зернышками (Muscat a petits grains)

Прованс (Provence)

черные сорта:

1. Кариньян (Carignan)
2. Сэнсо (Cinsaut)
3. Гренаш нуар (Grenache noir)
4. Мурведр (Mourvedre)

белые сорта:

1. Клерет (Clairette)
2. Уни блан (Ugni blanc)

Савойа (Savoie)

черные сорта:

1. Мондез (Mondeuse)

белые сорта:

1. Жакер (Jacquere)
2. Русет (Roussette)

Шампань (Champagne)

черные сорта:

1. Пино менье (Pinot meunier)
2. Пино Нуар (Pinot Noir)

белые сорта:

1. Шардоне (Chardonnay)

Эльзас (Alsace)

белые сорта:

1. Гевюрцтраминер (Gewurtztraminer)
2. Пино гри (Pinot gris)
3. Рислинг (Riesling)
4. Сильванер (Sylvaner)

Юго-Запад (Sud-Ouest)

черные сорта:

1. Каберне фран (Cabernet franc)
2. Каберне совиньон (Cabernet sauvignon)
3. Мальбек (Кот) (Malbec (Cot))
4. Танна (Tannat)

белые сорта:

1. Коломбар (Colombard)
2. Лен д?Эль (Len de l?El)
3. Пти Мансен (Petit Manseng)
4. Гро Мансен (Gros Manseng)
5. Мозак (Mauzac)
6. Мюскадель (Muscadelle)
7. Совиньон (Sauvignon)
8. Семильон (Semillion)
9. Уни блан (Ugni blanc)

Юра (Jura)

черные сорта:

1. Пульсар (Poulsard)
2. Труссо (Trousseau)

белые сорта:

1. Шардоне (Chardonnay)
2. Саванин (Savagnin)

Список винных брендов, представленных нашими пользователями